سالاد‌ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب‌لیمو، آب‌غوره و... تشکیل می‌شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می‌شوند و ممکن است علاوه‌بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آنها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی‌شان بیش‌تر می‌شود و می‌توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد.
کد خبر: ۲۵۱۰۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۲۷
محلی‌های بابل از گذشته تا امروز این غذای ساده و لذیذ را با سبزی‌های کوهی و بومی این منطقه تهیه می‌کردند، اما ما در تهیه مواد لازم سبزی‌های در دسترسی را جایگزین کردیم. انواع مختلفی از شامی در استان‌های مختلف کشورمان طبخ می‌شود. اما واقعیت این است که طعم و رنگ و بوی هیچ کدام به شامی بابلی نمی‌رسد.
کد خبر: ۲۴۵۰۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۲۷
ترشی بادمجان شکم پر، یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و معروف می‌باشد. طرز تهیه این ترشی بسیار ساده بوده و می‌توانید در تمام فصول آماده کنید. این ترشی معروف با انواع روش‌ها و مواد اولیه متفاوتی تهیه می‌شود، اما بهترین و ساده‌ترین روش را ما در این رسپی به شما آموزش می‌دهیم.
کد خبر: ۲۰۰۱۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۴
سبزیجات برشته بهترین روش برای استفاده از سبزیجات به صورت پخته است. وقتی که آنها را برشته می‌کنید، طعم آنها عمیق و خوشمزه می‌شود و بافت عالی را به ما می‌دهند. سبزیجات برشته هم می‌توانند بغل بشقابی خوبی باشند و هم به تنهایی یک ناهار کامل را تشکیل می‌دهند.
کد خبر: ۱۵۷۹۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۰۹
ترشی خرما از انواع ترشی‌های خوش طعمی است که بسیار سریع و به راحتی قابل تهیه می‌باشد. نکته بی نظیر این ترشی در سرعت تهیه آن می‌باشد و این ترشی را حتی بلافاصله بعد از آماده سازی نیز می‌توانید میل کنید. خرما یا همان رطب، میوه‌ای قدیمی است که طبع گرم و خشک دارد و در مناطق گرمسیری رشد می‌کند.
کد خبر: ۱۴۸۰۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۸
ترشی فلفل دلمه‌ای یکی از ترشی‌های خوشمزه و خوش رنگی است که با تنوع رنگی که دارد باعث افزایش اشتها و دلنشین شدن سفره‌ها خواهد شد؛ بنابراین به شما توصیه می‌کنیم که این ترشی خوشمزه را حتما در منزل آماده و استفاده کنید.
کد خبر: ۱۳۸۳۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۷
ترشی فلفل هالوپینو از محبوبترین ترشی های جهان است. این ترشی فوق العاده گرم و تند است و تهیه ی آن زمان کمی می برد. در تهیه اردورها، ساندویچ و فینگر فودها کاربرد دارد و با توجه به ماهیّت غذاهای ایرانی می تواند چاشنی مناسبی برای آنها باشد.
کد خبر: ۱۰۵۴۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۵
فلفل هالوپینو، از خانواده‌ی فلفل دلمه‌ای و یکی از فلفل‌های پرطرفدار دنیاست که در بسیاری از محصولات غذایی استفاده می‌شود. منشأ این فلفل به مکزیک برمی‌گردد و میزان تندی آن، با توجه به شرایط پرورش و نگهداری، از متوسط تا خیلی تند درجه‌بندی می‌شود.
کد خبر: ۱۰۲۹۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۲۱
کد خبر: ۲۲۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۰۸
با توجه به فرا رسيدن فصل پاييز و تهيه ترشيجات در اين فصل امروز به معرفي و آموزش يك نوع ترشي مي پردازم كه در اين نوع ترشي ترجيحاً مي بايست از مواد ارگانيك و كاملا تازه استفاده شود...
کد خبر: ۱۴۳۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۲۱
ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است، که انواع مختلفی دارد و قومیتهای مختلف بنا به ذائقه و موادی که در دسترسشان بوده و اصولا برای نگهداری از مواد غذایی و استفاده از آنها در غیر فصل رویش اقدام به تهیه ی ترشی می کرده اند.
کد خبر: ۱۰۵۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۶/۱۹
